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发布日期:2024-12-10 06:12    点击次数:159

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华夫饼属于点心类的一种,主要以鸡蛋和牛奶为食材制作而成。 富含丰富的卵白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等东说念主体所需要的矿物资2024bat365官网入口,对肝脏组织毁伤有竖立作用,相当可爱吃的——香葱芝麻肉松华夫饼,滋味很鲜好意思,吃着很酥松。

一、香葱芝麻肉松华夫饼

主料:鸡蛋2个,低筋面粉90克,玉米淀粉10克,无铝泡打粉6克,细砂糖30克,香葱13克,平允肉酥松20克,玉米油30克,牛奶60克,白芝麻20克

制作工艺:

作念法解析1:材料准备好:鸡蛋带壳称重约65克,如若用柴鸡蛋可改造为3个,香葱只取叶子;平允的肉酥松是那种细碎的,莫得长长拉丝的,如用有拉丝的肉松,分量可适量减少;玉米油可换成无显豁气息的植物油;无铝泡打粉不行苦恼,不然到制作后期会因消泡严重而影响制品的口感及数目;

作念法解析2:低筋面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉和肉酥松混杂待用;

作念法解析3:蛋清蛋黄分离,蛋清入无油无水的打蛋盆中;

作念法解析4:用电动打蛋器中速搅打蛋清,分3次加入细砂糖,分裂是:打出粗泡时,打出雅致白色发泡时,打出雅致有纹路的白色发泡时;当手上感到有些阻力时,且卵白糊雅致有光辉,拿起打蛋器,卵白呈大弯钩,加入蛋黄;

作念法解析5:用低速搅打1分钟,成雅致的鸡蛋糊;

作念法解析6:将打蛋头卸下,把玉米油和牛奶充分搅动均匀;

作念法解析7:将玉米油牛奶融液贴着盆壁倒入鸡蛋糊中;用蛋抽从下朝上搅动均匀;

作念法解析8:将香葱末和白芝麻倒入蛋糊中,搅动几下均匀即可;

作念法解析9:将粉类筛入蛋糊中,临了的肉酥松平直撒在上头;

作念法解析10:用刮刀从下朝上翻拌均匀,不要过度搅动,只好无干粉状即可;这便是华夫饼糊;此时华夫饼机可预热;

作念法解析11:舀适量的华夫饼糊放在预热好的华夫饼烤盘上,(我用的东菱早餐机可替换的华夫饼烤盘,预热3分钟便可加工华夫饼);

作念法解析12:第一张用时略长一些,约4分钟,剩下的面糊把柄可爱的口感和成色来改造时辰,2.5-4分钟均可;

作念法解析13:烤好的华夫饼形状均匀,香味四溢,趁热吃酥香软嫩;凉后愈加优柔且有弹性;顺序将剩下的华夫饼糊烤完,把柄面糊的几许,可烤7-10张。

二、熊猫小贴士

1.香葱叶中有水分,是以加热时辰比原味的要略长20秒支配;第一张不错作念为温度和成色考验用,后头的可按可爱改造时辰

2.念念要华夫饼方贞洁正2024bat365官网入口,放面糊时可往四周扒一扒,这么合上盖子时就能铺满烤盘了

肉酥松肉松华夫饼香葱玉米油发布于:北京市声明:该文不雅点仅代表作家本东说念主,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间奇迹。